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倍他环糊精
中文名称:β-环糊精
英文名称:BETA-CYCLODEXTRIN
CAS号:7585-39-9
分子式:C42H70O35
分子量:1134.98
EINECS号:231-493-2
化学性质: β-环糊精为由七个D-吡喃葡萄糖基单位以α-1,4-键组合的非还原性环状多糖。白色或几乎白
色的结晶固体或结晶性粉末,实际上无臭,略有甜味。
用途: 维生素、香料等包埋剂(微胶囊用剂);加工助剂;稳定剂。